在国民健康意识持续提升、科学饮食理念渐成共识的当下，专注于高品质健康食品研发的品牌美叻稼，特别邀请国内三位持有权威资质的注册营养师与公共营养师，通过营养师的专业视角，深度拆解花生酱的 “低GI 认证保障”“红衣全营养保留”“颗粒咀嚼促消化”“匠心工艺” 四大差异化优势，同步对比市场同类产品痛点，以可视化形式传递 “高性价比选择逻辑”，用专业力量守护国民饮食健康。

在大众饮食认知中，花生酱常被贴上 “高热量”“易发胖”“升糖快” 的标签，或因忽略原料细节、工艺差异导致错选低质产品。在此次科普中，营养师从专业角度破除误区，解读花生酱的营养构成。花生富含优质植物蛋白、不饱和脂肪酸及维生素 E、钙、铁等矿物质，且其含有的膳食纤维能增强饱腹感，合理食用可作为均衡饮食的重要补充。

在挑选花生酱时，营养师提出 “三看、一确认” 的原则： 一看配料表，优先选择 “仅含花生仁” 的无添加产品，避免香精、色素、反式脂肪酸；二看营养成分表，关注蛋白质含量与脂肪含量；三看生产工艺，推荐采用 “粗磨工艺”的产品，能更好保留花生的营养活性。确认产品是否有权威的低Gi认证，确保产品低Gi质量。

美叻稼始终以 “为消费者提供健康、优质的食品” 为核心目标，其花生酱产品从原料到工艺均经过严格把控，坚持 “0 香精、0 色素、0 防腐剂、0 反式脂肪酸” 的生产标准，保留花生的天然风味与营养成分。美叻稼的“低温慢烤”工艺既能去除花生的生涩味，又能 100% 锁住营养，吃起来只有花生的天然香，没有一点焦味。敢用“低温慢烤”的核心是选料够好 —— 美叻稼当季优质大花生，每颗都经过人工筛选，剔除霉变、瘪粒，只有这样的好料，才经得起‘无添加、低温烤’的考验。

大多花生酱为追求细滑口感，采用“全研磨”工艺研磨至完全无颗粒，营养师表示这种“过度研磨”会破坏营养。美叻稼花生酱特意添加了花生颗粒，在咀嚼颗粒的时候会刺激口腔分泌更多唾液，而唾液中的淀粉酶能提前分解食物，为后续肠胃消化减负；同时，颗粒状花生保留了更完整的细胞壁结构，能延缓脂肪、碳水的消化吸收速度，进一步辅助稳定餐后血糖，同时让蛋白质、矿物质等营养成分释放更平缓，避免吃完就腻的不适感。

花生红衣因带有天然苦涩味，市场上大多花生制品会选择“去皮加工”，但这恰恰舍弃了最关键的营养部位——花生红衣，它含黄酮类化合物、维生素K、酚类与有机酸等，这些成分在去皮后会完全流失。美叻稼花生酱保留花生红衣，又通过低温慢烤解决苦涩口感问题 ，这是“营养与口感兼顾”的创新。

控糖人群、糖尿病患者和减脂人群特别关注“吃花生酱是否升糖快”这个问题，营养师对此做出专业解答：“美叻稼花生酱通过‘精选花生品种 + 无添加蔗糖 + 保留颗粒感’的组合，GI 值控制在55 以下，属于低 GI 食品范畴。”

为什么一定要选低GI 认证的花生酱？低 GI 食品认证需要通过严格的成分检测、血糖反应实验，确保产品 GI 值≤55，且无添加蔗糖、反式脂肪酸等影响血糖的成分 —— 这是对‘控糖人群’‘健康饮食者’的核心保障。低GI 认证还间接保障了花生的“功能性”，只有选用高纤维、低脂肪的优质花生品种，才能达到 低GI 认证标准。

目前市场上的花生酱都是大瓶装，价格看似便宜，但按实际能吃完的量计算，性价比反而更低；大瓶装花生酱开封后若 1 周内吃不完，容易氧化变质、滋生细菌，这不仅浪费钱，还可能影响健康。而美叻稼 345g / 瓶的设计，刚好满足 2 人 1 周内吃完，既避免了浪费，又能保证每一口都是‘新鲜营养’的 ，这是从消费者实际使用场景出发的用心设计，比单纯拼价格更有性价比。

好的食品不仅要“好吃”，更要“懂营养、适配需求”。从 “原料匠心” 到 “认证保障”，美叻稼以营养师背书为桥梁，用 “ 低 GI认证+红衣营养 + 颗粒口感+匠心工艺” 四大差异化优势打破市场同质化竞争，搭建起品牌与消费者之间的信任纽带。

此次携手营养师发起科普行动，不仅是为了让消费者正确认识花生酱的营养价值，更希望以“小产品”为切入点，传递“科学饮食、理性选择”的健康理念，让每一位消费者都能在日常饮食中收获营养、口感与健康的三重满足，开启高品质的生活新体验。